8 ianuarie 2021
Rețeta asta am descoperit-o în cartea lui Ottolenghi dedicată Ierusalimului și aș zice că-i un fel de odă adusă feniculului (bulbul) – fie că-l iubești, urăști sau te-ai tot întrebat ce-i cu el când l-ai mai văzut la supermarket, rețeta asta e de neratat. Încearcă-o o dată și îmi zici cum a fost.
27 august 2019
Primul Umami Brunch la Cluj si primul Umami Brunch in gradina. A fost modul perfect de a incheia sezonul de vara. Salon B a fost gazda care ne-a facut sa ne simtim cei mai iubiti musafiri, iar ingredientele locale au facut cele aproape 30 de preparate sa isi depaseasca muzele pe alocuri.
5 august 2019
In luna august, Umami Brunch calatoreste la Cluj pentru o editie speciala dedicata mancarii israeliene. La invitatia Salon B, punem tasting table-ul in gradina lor de vara, sambata, 24 august.
Despre noi
Calatoriile noastre au inceput ca o pasiune si s-au transformat in oxigen. Povestile locurilor, oamenilor si gusturilor pe care le descoperim in lume si pe care le ascundeam, pana acum, in jurnalele noastre, vrem sa le scoatem la lumina. Iti multumim pentru ca ne citesti!
