Duminica, 17 noiembrie, de la ora 11:00, sărbătorim primul sezon de Umami Brunch cu o ediție-itinerariu care te călătorește în jurul lumii, pe cinci continente, din Argentina până în Noua Zeelandă, în locurile care ne-au cucerit papilele, ne-au transformat și ne-au dat curaj să pornim Umami Brunch. Punem pe tasting table atât cele mai iubite […]
Cuplul nedespartit Croque Madame și Croque Monsieur il gasesti in mai toate meniurile pariziene si reprezinta o combinatie simpla si irezistibila de branza frantuzeasca, jambon si paine pufoasa. Reteta noastra are si o nota personala care la Umami Brunch – Vive la France a facut diferenta.
In 15 minute ai parte de o cina dementiala, iar daca mai pui langa o bagheta proaspata si un Chardonnay, un Chenin Blanc, niste bule sau poate chiar un vin rosu mai usor, cum este Pinot Noir-ul din Noua Zeelanda sau chilianul Carmenere, o sa te simti ca la un restaurant cu multe bonete.
Am avut acest parfait inclus in meniul de la Umami Brunch – Vive la France si credeam ca va trece neobservat pe tasting table, fiind alaturi de alte douazeci si ceva de preparate mult mai colorate si mai vizibile. Se pare insa ca a facut furori si a fost ales cel mai bun preparat sarat de […]