5 ianuarie 2021
Cu rădăcinile atribuite bucătăriei siriene, muhammara e întâlnită în tot Levantul, adică Irak, Siria, Libia, Israel, Palestina, Iordania, Turcia şi Iran. Chiar dacă rețeta variază puțin în funcție de țară, sezon și papile, ingredientele de bază sunt ardeiul, nucile și melasa de rodie.
13 februarie 2019
Sunt unele preparate pe care chiar daca stiu ca vor trece niste ani pana le va mai veni poate randul sa le reiau, sunt atat de bune incat e pacat sa nu le dai mai departe. Este si cazul acestui humus cu ardei copt, caruia ii dau si oficial titlul de cel mai bun humus pe care l-am mancat. Si am mancat in muuulte locuri din lume humus, plus tot ce am mai inventat eu acasa.
Despre noi
Calatoriile noastre au inceput ca o pasiune si s-au transformat in oxigen. Povestile locurilor, oamenilor si gusturilor pe care le descoperim in lume si pe care le ascundeam, pana acum, in jurnalele noastre, vrem sa le scoatem la lumina. Iti multumim pentru ca ne citesti!
