Hoi An – cel mai frumos oras din Vietnam

TOUCH THE WORLD

Hoi An – cel mai frumos oras din Vietnam

Odata ajuns in Hoi An, nu te mai lasi dus de aici. Acest orasul antic, in trecut unul dintre cele mai importante porturi din Vietnam, te invaluie imediat cu atmosfera plina de culoare.

Asezat in centrul Vietnamului, Hoi An-ul este cu siguranta cel mai frumos oras din tara si al doilea motiv pentru care ne-am intoarce in Vietnam (primul este Halong Bay). In centrul vechi, turistii roiesc mai ceva ca albinele in jurul stupului. Strazile sunt asezate de-a lungul si de-a latul raului si impodobite cu lampioanele de matase colorata. Bicicletele cu atas merg in coloana pentru a le face viata mai usoara turistii lenesi care uneori „lesina” de la atata frumos. Restaurantele, magazinele artizanale si croitoriile sunt gazduite de case vechi de lemn, dovada influentelor arhitecturale japoneze. Pietele agroalimentare mustesc de localnici care vin sa se bucure de preparatele locale, turisti „curajosi” care li se alatura fara sa isi puna prea multe intrebari, bucatari care le fac initierea in arta culinara vietnameza ucenicilor din lumea intreaga si fotografi care castiga pe o fotografie cat „modelele” lor intr-un an.

Hoian_storiestoshareRo_52

Hoian_storiestoshareRo_7

Hoian_storiestoshareRo_42

Cu toata simtuile invaluite de aceasta vraja si cu doar o zi si jumatate bugetate pentru Hoi An, ne-am simtit precum pisicile infometate care dau iama in bucataria unui restaurant si nu stiu ce sa manance mai intai. Sigur ele ar gestiona mai bine situatia. Noi am ramas blocati cateva ore refuzand sa ne asumam ca urmeaza sa sacrificam niste experiente.

Ne-am parasit barierele mentale si bicicletele, ambele ne tineau in loc, si am luat-o la pas. Pana la zborul spre sudul Vietnamului, ne-am bucurat din plin de prezent. Fie ca veti fi la fel de neinspirati ca si noi si veti sta putin aici, fie ca veti sta 5 zile (cam atat timp am simtit noi nevoie sa petrecem aici), iata Musai list-ul nostru:

1. Bucurati-va de fusion-ul arhitectural
Majoritatea obiectivelor turistice se gasesc in centru vechi, asa ca vietnamezii au gasit o formula foarte simpla de a le promova. Au facut o lista cu cele mai importante zece locuri pe care ar fi bine sa le vizitezi si vand bilete cu care ai acces la 5 din cele 10 locuri, la alegere. In principal sunt cladiri vechi, preponderent de lemn, temple si un pod japonez foarte frumos unde fiecare turist din Hoi An banuim ca si-a facut poza.

Hoian_storiestoshareRo_46

Hoian_storiestoshareRo_61

 

2. Comandati-va haine create special pentru voi
In Hoi An nu-i deloc despre Pret-a-Porter (Ready yo wear), ci despre Tailor made. Asa ca lasati-va loc special in bagaje, cautati din timp rochiile si costumele pe care le-ati admirat defiland pe covorul rosu si cum ajungeti in Hoi An, mergeti intr-unul din zecile de magazine unde le puteti face pe comanda. Va sugeram ca asta sa fie primul lucru pe care il faceti cand ajungeti in oras. Dureaza 48 de ore executia si o sa fie necesare si 2-3 probe. Noi ne-am decis mai greu, insa am reusit cu o mica taxa in plus sa avem o rochie gata in 24 de ore. Chiar si asa, a costat un pic peste 100 de dolari. Noi am ales Yaly Couture – sunt printre cei mai mari si ii gasiti chiar pe strada principala din centrul vechi. Sper ca luati decizii rapid, altfel o sa fie al naibii de greu sa alegeti materialele si culorile avand pereti intregi de optiuni. Am intrat de site-ul lor si am vazut ca au lansat si primul scanner uman 3D din Vietnam.

Hoian_storiestoshareRo_22

Hoian_storiestoshareRo_24

 

3. Cumparati ceramica locala
Chiar daca e greu sa mai pastrezi loc  in rucsac si pentru altceva in afara de haine, va asiguram ca va veti multumi in fiecare dimineata daca veti strecura si o ceasca sau un bol cu dantela de cupru facut cu maiestrie in magazinele din centrul vechi. Puteti chiar sa faceti o fapta buna si sa cumparati dintr-unul din magazinele unde lucreaza persoane defavorizate (sunt multe locuri de acest fel in Vietnam). Preturile sunt peste medie, insa arta costa.

Hoian_storiestoshareRo_7

Hoian_storiestoshareRo_31

Hoian_storiestoshareRo_30

 

4. Degustati toate minunatiile culinare specifice centrului Vietnamului
Cum am dedicat un articol special bucatariei vietnameze, va spunem doar ca dupa ce am testat mancarea din nord pana in sud, cu siguranta aici o sa gasiti cele mai bune si diverse preparate din Vietnam. Deci uitati de dieta si de preconceptii, veniti cu listuta pregatita si experimentati. De-a lungul raului sunt vanzatoare care te invita sa mananci o prajitura cu mango sau o clatita de orez cu creveti, iar restaurantele sunt printre cele mai frumoase din Vietnam.

Hoian_storiestoshareRo_8

Hoian_storiestoshareRo_1

Hoian_storiestoshareRo_55

 

5. Mergeti la un curs de gatit
Atat de mult ne-a placut mancarea aici incat nu ne-am putut imagina cum ar mai fi viata noastra fara ea. Asa ca am gasit solutia rapid – sa invatam sa ne-o preparam singuri.  Iar in Hoi An sunt multe scoli de gatit, deci optiuni sunt suficiente.  Noi am luat in considerare rating-ul, recomandarile Lonely Planet si meniul pe care urma sa il gatim (il gasiti pe site-urile lor). Asa ca un curs de o jumatate de zi la Red Bridge Cooking School

Cursul a inceput dimineata la 9 la un bar din centru vechi unde ne-am baut impreuna cafeaua.  Apoi ne-au impartit pe grupuri si am plecat la piata.  Ghidul nostru ne-a povestit despre cum sa alegem carnea, pestele, ce ustensile si condimente sa folosim si ce tipuri de fructe si legume au ei.  Apoi ne-au urcat pe o barca si ne-au dus pe o mini insula unde aveau scoala – o casa si un foisor acoperit cu bambus, totul in mijlocul unei plantatii de banani.  Aveau si gradina proprie unde ne-au dus sa ne arate fiecare condiment pe care il folosesc in bucatarie.

Ne-au invatat sa gatim fiecare preparat din meniu si apoi am gatit si noi sub supravegherea lor, iar la sfarsit ne-am delectat cu bunatatile care ne-au iesit din maini. Aici am mancat cel mai bine din toata vacanta din Vietnam.

Hoian_storiestoshareRo_14

Hoian_storiestoshareRo_10

Hoian_storiestoshareRo_3

Cam asa a aratat experienta noastra in Hoi An. Deja ni s-a facut un dor de nedescris cand am deschis cutia cu amintiri pentru a scrie acest articol. Cu siguranta ne vom intoarce aici candva, iar pana atunci, asteptam si povestile voastre.

 

 

LEAVE A COMMENT