TOUCH THE WORLD

Mexico, mi amor | Umami Brunch, septembrie

Sezonul oficial de vacanta s-a cam incheiat, asa ca ce moment mai bun ca asta pentru a-ti alege o noua destinatie. Noi am ales ca pe 29 septembrie, la AWE (Palatul Universul), de la ora 11:00, sa aducem Mexicul pe tasting table-ul Umami Brunch.

Israelul pe tasting table-ul Umami Brunch

Primul Umami Brunch la Cluj si primul Umami Brunch in gradina. A fost modul perfect de a incheia sezonul de vara. Salon B a fost gazda care ne-a facut sa ne simtim cei mai iubiti musafiri, iar ingredientele locale au facut cele aproape 30 de preparate sa isi depaseasca muzele pe alocuri.

Umami Brunch, Cluj – A taste of Israel

In luna august, Umami Brunch calatoreste la Cluj pentru o editie speciala dedicata mancarii israeliene. La invitatia Salon B, punem tasting table-ul in gradina lor de vara, sambata, 24 august.

Franța pe tasting table-ul Umami Brunch

Cele 25 de preparate și bauturi de pe tasting table-ul Umami Brunch – Vive la France.

Parisul pentru gurmanzi

Unde gasesti cele mai bune madeleines, care e painea de referinta pentru brutarii din lumea intreaga, prajiturile create de cel mai bun patiser din lume sau la ce masa isi bea cafeaua Picasso – in lista gurmandului care pleaca la Paris. Musai list-ul a fost construit la intersectia recomandarilor ghidului Gault-Millau, ale chef-ilor pe care ii urmaresc (inclusiv cand viziteaza Parisul :D), bloggeri si publicatiilor de specialitate. Majoritatea locurilor sunt testate si de noi.

Umami Brunch, luna iulie – Vive la France

Pe 14 iulie, de la ora 11, spunem împreună „Vive la France” și descoperim de ce terroir-ul este esențial în bucătăria franceză. Călătorim prin regiunile Franței, de la nord la sud, și ne folosim toate simțurile pentru a ne bucura de peste 20 de preparate care ne spun povești despre artă, tradiție și stilul de viață al francezilor.

Sicilia pe tasting table-ul Umami Brunch

Cele 16 feluri de mâncare siciliana din Meniul Umami Brunch – A taste of Sicilily. Poze si povesti.

Umami Brunch, luna iunie – A taste of Sicily

După Israel, i-a venit randul Siciliei pe tasting table, asa ca o sa experimentam impreuna faimosul dolcefarniente. De data asta, gatesc alături de Elena, soacra mea, care locuieste de 15 ani in Sicilia si e indragostita de aceasta bucatarie care a imprumutat cate ceva de la toate culturile care au locuit vreodata pe acest pamant.

Am lansat Umami Brunch – Let’s taste the world

Am lansat Umami Brunch, un concept de eveniment lunar dedicat food lovers-ilor și organizat sub forma unui tasting table pe care se regăsesc gusturi specifice diverselor locuri din lume, în funcție de tematica fiecărui eveniment

Noua Zeelanda – vedere panoramica

25 de fotografii panoramice care iti vor oferi o imagine clara a Noii Zeelande de la nord la sud.